Nanche
Pronto empezamos la temporada 2024 de nance:
Es un fruto de color amarillo que se consume cuando está maduro, es de sabor agridulce y tiene un aroma fuerte. Pertenece a la especie Byrsonima crassifolia
El árbol donde crece alcanza una altura que oscila entre 9 y 20 metros, sus hojas son prolongadas y comienza a florecer en abril.
Asimismo, produce alrededor de 2 mil a 4 mil frutos por cosecha. Una vez maduro, es cortado a mano y se deposita en canastos.
Una característica de esta planta es ser cleistógama, (cleisto=encerrado, gamos=unión) es decir, el proceso de polinización ocurre cuando la flor aún está cerrada para su autofecundación.
El nanche es un fruto de temporada que solo se encuentra entre los meses de abril a finales de mayo o junio. Los principales estados productores son Guerrero, Nayarit y Michoacán.
¿Qué beneficios tienen los Nanches?
Provee fibra y carbohidratos. Fortalece las defensas. La infusión de nanche mejora la digestión. El té de corteza como planta medicinal alivia los resfriados.
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Nance
